Hunger

Zitate

"Der Anblick von Fast Food – so der Tenor der Studie – sorgt bei dicken Menschen sozusagen für eine so starke Stimulierung des Belohnungssystems, dass es sämtliche Signale von Sättigungsgefühl und Zufriedenheit übertönt. Anders gesagt: Der Übergewichtige hört einfach nicht auf zu essen, selbst wenn er statt ist. Sein Belohnungssystem suggeriert ihm pausenlos, dass es ihm nur dann gut gehen wird, wenn er weiterisst."

"Bei normalgewichtigen, gesunden Menschen hingegen funktioniert die Regulierung der Essensaufnahme über das Hungergefühl: Der Magen ist leer, der Blutzuckerspiegel fällt ab, im Gehirn springen Hungerrezeptoren an und befehlen: 'Jetzt musst du etwas essen!' In diesem Regulierungmechanismus funkt bei stark Übergewichtigen das Belohnungssystem dazwischen: Denn Essen ist Lust und macht Spaß. Wenn wir essen, reagiert das Belohnungssystem mit der Ausschüttung des Glückhormons Dopamin. Ein übergewichtiger Mensch verschafft sich Lust, indem er isst."