Cystein

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Cystein (Cys, C) ist eine schwefelhaltige proteinogene α-Aminosäure mit der Seitenkette –CH2–SH, die beim Erwachsenen in der Leber gebildet werden kann. Cystein kann in den enantiomeren Formen D und L vorliegen, wobei in Proteinen nur die L-Form (Synonym: (R)-Cystein) enthalten ist.


Anhang

Anmerkungen


Einzelnachweise

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