Tripeptide

Tripeptide sind aus drei Aminosäure-Resten aufgebaute Peptide und zählen zur Gruppe der Oligopeptide. Wie andere Oligopeptide besitzen Tripeptide häufig eine sehr spezifische physiologische Wirkung, z.B. in der Neurochemie, im Stoffwechsel und als Releasing-Hormone. Proteine werden im Zuge der Verdauung durch Peptidasen in Aminosäuren, Dipeptide und Tripeptide zerlegt. Tripeptide werden im Dünndarm und der Niere über den Peptidtransporter 1 aufgenommen. Tripeptidyl-Peptidasen sind Peptidasen, die Tripeptide abspalten.