Milchsäure: Unterschied zwischen den Versionen
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Klaus (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: „[https://de.wikipedia.org/wiki/Milchs%C3%A4ure Milchsäure] ist eine [https://de.wikipedia.org/wiki/Hydroxycarbons%C3%A4uren Hydroxycarbonsäure] die sowohl ei…“) |
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Aktuelle Version vom 31. Oktober 2017, 17:19 Uhr
Milchsäure ist eine Hydroxycarbonsäure die sowohl eine Carboxygruppe als auch eine Hydroxygruppe besitzt. Sie wird deswegen auch als "2-Hydroxypropionsäure" bezeichnet, nach den Nomenklaturempfehlungen der IUPAC ist jedoch die Bezeichnung "2-Hydroxypropansäure" zu verwenden. Die Salze und Ester der Milchsäure heißen Lactate.
Anhang
Anmerkungen