Glucose

Glucose (Traubenzucker, Dextrose) ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung. Sie ist ein Einfachzucker (Monosaccharid) und gehört damit zu den Kohlenhydraten. Es gibt zwei Enantiomere: D-Glucose und L-Glucose. In der Natur kommt ausschließlich D-Glucose vor. Glucose liegt in fester Form meist als Monohydrat Hydratdextrose vor.